Производство

Месни деликатеси

Всяка хапка от нашите местни деликатеси е с усещане за личен комплимент. Внимателно селектирани породи, прецизна технология и екип от професионални технолози, са в основата на нашата селекция деликатеси – вкусове и аромати, който разказват истории.

В нашата работилница работим с Български ферми с доказан и проверен произход на месото. За нашият асортимент от сурово сушени деликатеси ние поставяме качеството редом до вдъхновението, и вниманието към детайла - това е нашият маниер, заради, който всяка хапка се усеща като личен комплимент. Стремим се да предложим един затворен цикъл, в който продукта е проследен, а самото хранене е много по-устойчиво и свързано със земята и сезоните.

Безупречен контрол на качеството в целият процес.

Приготвяне нашите продукти само с естествени обвивки, и всичко се суши и зрее при контролирана температурна среда.

Пекарна

За нас хляба е нашият дом, семейството, той е начало и край.

Обзема ни странно блаженство, откъснато от всичко останало и привидно съвсем безпричинно. Подобно въздействие оказва само любовта и аромата на прясно изпечен хляб.

Хлябът е синоним на нашето гостоприемство. "Плътта Христова" както я наричат от много векове. Ние приготвяме различни видове хляб от селектирани Български брашна от "Златна Добруджа". За тяхната направа използваме само и единствено натурални суровини мляко, масло, яйца - без консерванти и стабилизатори, за да ви дадем този неповторим вкус на прясно изпечен хляб.

Всеки етап от заместването до изпичането е стриктно контролиран от нашите технолози.

Сладкарска работилница

Перфектният десерт е като любовта - вкусиш ли го, вече не принадлежиш на себе си!

Натурални съставки, класически рецепти, модерни интерпретации, изпитани техники, иноваторство и шипка любов - това са нашите десерти!

Всичко започва с мига на насладата, но не с краткото му настояще, а с дългото му минало. Перфектният десерт е като неделен следобед - божествено вкусен, който се хапва, тъй сякаш нищо не го предхожда -нито ще го последва.